こんにちはセトギワです。日本各地の隠れたB級グルメを紹介してくれる「秘密のケンミンSHOW極」で
以前紹介されていた石垣島 知念商会の「オニササ」出張ついでに食べてきました。
といってももう７年ほど前の話ですが・・・
僕が建機メーカーの営業だった頃、社長（同級生）とレンタカーで石垣島営業中、知念商会を目ざとく
発見した僕、唐突に、社長、ここ寄っていいですか？ 社長ポカーン 何それ？ おやつおやつ＾＾
でも、社長もこの手のB級グルメが大好きな事知っている確信犯です。
オニササはオニギリとササミフライをビニール袋の中で握り合わせたハンバーガーのような食べ物で、
高校生がそうして食べたのが広まったとされています。ライスバーガーみたいな感覚ですかねえ。
夕方には売り切れることもある人気の一品で、オニギリとササミでオニササ、ほかに組み合わせ次第で
オニコロ（コロッケ）、オニポー（ポーク）などがあるそうです。
ちなみに、お店で「オニササ」くださいって言っても、その商品は無いそうです。多分親切なお店の方が
説明してくれると思いますが、まずビニール袋を手袋のようにかぶせ、ササミフライを掴みます。
次にソースやマヨネーズ、ケチャップ、ニンニクソースなどで好みの味付けをして、数種類ある中から
好みのオニギリを選んで、ササミフライと合体（握って固め）させると完成です。
僕はのりたまとジューシ（炊き込み）オニギリに、２種類のフライ、カレーウインナーと何か？を
マヨネーズで頂きました。僕はマヨラーなので、フライ物には何でもマヨネーズをかけますから、
間違いない旨さに大満足でした。
社長はもっといいもの食べたかったかも知れませんが、美味しかったと言っていました（笑）
お店は石垣島に２店舗あるそうです、ちなみに僕は空港と港の中間にある「宮良支店」に行きました。
石垣島に行かれた時は是非一度お召し上がりください。
（注）おやつにしてはボリュームがありますので、ランチ前は控えるか、これ自体をランチにしてください。
オニギリ２個とフライ物２種もあれば満腹になります。