【山口グルメ】柳井港　人気ラーメン店「煮干し中華そば　ぶっとび亭」

今回は、山口県　柳井フェリー乗り場のすぐ横にある魚介ラーメンの人気店「煮干し中華そばぶっとび亭」さん
の紹介です。柳井は対岸　四国松山とのアクセスもよく、取引のあった造船所もあったため、よく行きました。

少し肌寒い雨の降る日、丁度、ランチタイムになり、なんとなくラーメンが食べたい気分で、検索
「柳井　人気　ラーメン」で真っ先に出てきたお店が同店でした。レビュー記事も好評です。

フェリーの待ち時間に丁度いいランチタイムだと、のれんをくぐります。僕が行った時は、赤いのれんでしたが、
現在はお店がリニューアルされて、青いテントが目印になっているようです。
（僕のブログは少し古い情報が多いので、事前にご確認ください）
営業時間：11：00～17：00　　定休日：日曜日　Facebook　←お店の公式SNS

定番の「煮干しラーメン」を注文しました。まずはスープを一口、「ん！煮干しの出汁が美味い」
特徴は、煮干しでとった濃厚な味わい。魚介スープは賛否ありますが、魚臭さはあまり感じません。

濃厚なスープが舌に絡みつく、それでいてさっぱりしていてくどくない。

リッキー

おいしんぼかっ

尾道ラーメンの背油のような旨味が口に広がります。スープの表面は油でコーティングされているので
最後まで冷めにくいのも嬉しい。濃厚なスープが中太ちじれ麺に絡んでズルズル～うまし！！
チャーシューと煮卵も味がよくしみていて美味しく、箸が止まりません。

半分くらい食べたところで、お店おすすめの「煮干し酢」で酸味と出汁の旨さを加え味変も楽しみました。
塩分摂り過ぎる傾向の僕は、家族からいつも注意されるのですが、スープがあまりに美味くきれいさっぱり・・・
飲み干しました。

リッキー

やっちまったなあ～

お店はあまり大きくありません、人気店ですので、お昼時は込み合うかもしれません、ご注意ください。
駐車場は下記リンクを参照してください。フェリーの待ち時間なら、利用者駐車場に停めればOKです。
柳井に行かれたら、是非一度、濃厚アゴだしスープを味わってみてください。

最後まで読んでくださってありがとうございました。

【PR広告】　（注）ぶっとび亭さんの商品ではありません。

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